Gilbert Gourraud a exercé diverses professions dans l’univers sportif et montagnard. Il s’intéresse à la notion de « communs » en partie dans le domaine du foncier agricole. Il est investi dans l’association « Terre de Liens » (acquisition associative de terres pour l’installation de paysans bio) en tant qu’administrateur Rhône-Alpes. Il collabore à l’organisation de la rencontre annuelle des lanceurs d’alerte depuis l’origine en 2015.